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题名:
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蜂蜜 [ 专著] feng mi / 韩宾编著 , |
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ISBN:
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978-7-5542-1994-2 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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239页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 郑州 出版社： 中原农民出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书主要技术了蜂蜜概述蜂蜜的加工现状，蜂产品加工存在的主要问题。蜂蜜初加工的目的，蜂蜜的初加工技术，成熟蜜的加工技术，未成熟蜜的加工技术，固体蜂蜜的加工技术，蜂蜜产品深加工的目的，蜂蜜产品深加工的技术和配方，蜂蜜食品的加工技术和配方，蜂蜜饮料的加工技术和配方，蜂蜜酒类的加工技术，蜂蜜用于医疗方面的配方，蜂蜜用于美容化妆品方面的配方，蜂蜜质量标准，蜂产品企业建厂的要求等内容。 |
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主题词:
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蜂蜜 加工 |
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中图分类法:
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S896.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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韩宾 han bin 编著 |
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附注:
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国家出版基金项目 |
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索书号:
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S896.1/glg4530 |