|
题名:
|
果品质量安全学 [ 专著] guo pin zhi liang an quan xue / 聂继云主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5026-4731-5 价格： CNY78.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
10,378页 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国质量标准出版传媒有限公司 出版日期： 2020 |
|
内容提要:
|
本书涵盖果品质量安全的主要方面，包括果品品质、果品重金属污染、果品农药残留、果品真菌毒素污染和果品质量安全标准，5个方面各自成章。 |
|
主题词:
|
果品加工 质量管理 |
|
中图分类法:
|
TS255.7 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
聂继云 nie ji yun 主编 |
|
索书号:
|
TS255.7/glg1021 |