|
题名:
|
兔屠宰操作指南 [ 专著] tu tu zai cao zuo zhi nan / 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)编 , |
|
ISBN:
|
978-7-109-26119-8 价格： CNY48.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
82页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2019 |
|
内容提要:
|
本书共七章，前2章为兔产业现状及发展趋势、相关法律法规及标准、兔屠宰相关知识等。第3章至第7章对照农业行业标准《畜禽屠宰操作规程 兔》的相应章节，逐条逐款地进行了解读，阐述了相关条款制修订的依据、执行要点和实际操作等。 |
|
主题词:
|
肉用兔 屠宰加工 |
|
中图分类法:
|
TS251.4-62 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
张朝明 zhang chao ming 主编 |
|
主要责任者:
|
李琳 li lin 主编 |
|
责任者附注:
|
主编：张朝明、李琳 |
|
主要团体责任者:
|
中国动物疫病预防控制中心 zhong guo dong wu yi bing yu fang kong zhi zhong xin 编 |
|
主要团体责任者:
|
农业农村部屠宰技术中心 nong ye nong cun bu tu zai ji shu zhong xin 编 |
|
索书号:
|
TS251.4-62/glg1246 |