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题名:
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食帖 [ 专著] shi tie / 林江主编 , |
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ISBN:
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978-7-5086-8967-8 价格： CNY72.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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214页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团股份有限公司 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书是以采访、科普文章、食谱等多个角度展示有关零食、历史、工业和人的内容与故事。采访对象包括MUJI、KitKat、Jelly Belly多个品牌，零食开发人小林正典，英国第一家薯片专门店HipChips等。科普文章包括零食的分类、全球零食大赏、零食与健康等，另含精美拉页。 |
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主题词:
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饮食 文化 |
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中图分类法:
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TS971.201 版次： 5 |
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索书号:
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TS971.20/glg4431 |