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题名:
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大豆球蛋白引起仔猪过敏反应及其缓解机制研究 [ 专著] da dou qiu dan bai yin qi zi zhu guo min fan ying ji qi huan jie ji zhi yan jiu / 孙鹏著 , |
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ISBN:
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978-7-5116-3632-4 价格： CNY60.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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120页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书从多个方面研究了大豆抗原蛋白Glycinin诱发仔猪过敏反应的机理及其缓解机制。包括大豆抗原蛋白Glycinin诱发仔猪过敏反应的机理的国内外研究现状，大豆抗原蛋白Glycinin样品纯度及免疫原性的测定，大豆抗原蛋白Glycinin对仔猪致敏机理和对致敏仔猪变态反应调控机制研究，以及维生素C缓解大豆抗原蛋白Glycinin对仔猪的致敏反应研究。 |
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主题词:
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大豆 植物蛋白 |
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中图分类法:
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S565.101 版次： 5 |
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中图分类法:
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S858.28 版次： 5 |
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主要责任者:
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孙鹏 sun peng 著 |
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索书号:
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S565.10/glg1977 |