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题名:
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轻松玩烘焙 [ 专著] qing song wan hong bei / (英)多林·金德斯利出版公司著 , 丛龙岩译 |
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ISBN:
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978-7-5184-2091-9 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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192页 彩图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书讲解了烘焙制作的所有操作步骤，帮助你迅速树立信心并掌握技巧。书中对烘焙过程中所有的制作步骤进行了分门别类的归纳，并将烘焙之旅学习分解成三个阶段，从简易蛋糕的烘烤到各种手工面包的制作，帮你练就扎实的基本功。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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次要责任者:
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丛龙岩 cong long yan 译 |
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附注:
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美好生活课堂 |
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主要团体责任者:
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多林·金德斯利出版公司 ying guo DK chu ban she 著 |
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索书号:
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TS213.23/glg8024 |