|
题名:
|
寻味儿 [ 专著] xun wei er / 董克平著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5552-7887-0 价格： CNY49.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
224页 彩图 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2018 |
|
内容提要:
|
本书收录了董克平近两年的美食随笔60余篇，包含寻味儿、回味儿、思味儿、品味儿四个篇章。分别介绍了作者游历世界各地的美食体验，很好的餐厅及菜品推荐；追溯了不同食材、中外节气的历史传说和渊源由来；对不同的菜品、人物、餐饮现象的体会品评；对中餐传承及与世界接轨的思考和探索。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 |
|
中图分类法:
|
TS971.2 版次： 5 |
|
其它题名:
|
董克平饮馔笔记 |
|
主要责任者:
|
董克平 dong ke ping 著 |
|
索书号:
|
TS971.2/glg4441 |