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题名:
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食品伦理学 [ 专著] shi pin lun li xue / 黄儒强，黄继红编著 , |
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ISBN:
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978-7-03-054955-6 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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134页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书共分八章，内容包括：食品伦理概述、食品伦理学原则与应用、健康道德与食品安全伦理、食品从业人员伦理责任建设、食品原辅料加工伦理、食品检验检测机构的伦理建设等。 |
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主题词:
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食品安全 安全伦理学 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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中图分类法:
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X915.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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黄儒强 huang ru qiang 编著 |
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主要责任者:
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黄继红 huang ji hong 编著 |
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附注:
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食品科学与工程类系列规划教材 |
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索书号:
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TS201.6/glg4421 |