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题名:
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舌尖上的安全 [ 专著] she jian shang de an quan / 程景民主编 , |
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ISBN:
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978-7-117-26119-7 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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182页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 人民卫生出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书主要内容包括：蜜粽背后的迷局、粽爱端午、大米背的那些黑锅、塑料大米是真的吗、黑米掉色是因为染色了吗、面条含胶是真的吗、粥里添加增稠剂、增稠粥里的秘密等。 |
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主题词:
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食品安全 基本知识 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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程景民 cheng jing min 主编 |
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索书号:
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TS201.6/glg2667 |