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题名:
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食物营养成分速查手册 [ 专著] shi wu ying yang cheng fen su cha shou ce / 胡维勤主编 , |
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ISBN:
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978-7-5388-9609-1 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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200页 彩图 22cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书提供了上百种食物营养的数据查表，不仅介绍了谷类、蔬菜水果类、豆类、乳类及其制品、肉类、海鲜类、蛋类、菌菇藻类、糖类等食物的营养特点，并对照食物营养成分表，给出相应类别食物的主要营养素参考值，便于读者对各种食物有客观的认识。每一类食物都有对应的食谱，附有详细步骤，指出营养价值所在、适宜人群等，同时将食物的选购和保存方法收录其中。 |
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主题词:
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食品营养 营养成分 |
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中图分类法:
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R151.3-62 版次： 5 |
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主要责任者:
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胡维勤 hu wei qin 主编 |
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附注:
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美好生活典藏书系 安心家庭 |
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索书号:
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R151.3-62/glg4724 |