|
题名:
|
焙烤食品安全与检测 bei kao shi pin an quan yu jian ce / 李蓉主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5066-8741-6 价格： CNY62.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
10,314页 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国质检出版社 出版日期： 2018 |
|
内容提要:
|
本书内容包括：焙烤食品行业动态和发展趋势等、监测检验机构质量管理要求、监测抽样、常规理化检测方法、元素检测方法、农药及兽药残留检测方法、食品添加剂及非法添加物检测方法等。 |
|
主题词:
|
焙烤食品 食品安全 |
|
主题词:
|
焙烤食品 食品检验 |
|
中图分类法:
|
TS219 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
李蓉 li rong 主编 |
|
索书号:
|
TS219/glg4044 |