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题名:
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食品相关产品和食品添加剂基础知识科普手册 [ 专著] shi pin xiang guan chan pin he shi pin tian jia ji ji chu zhi shi ke pu shou ce / 蔡晶主编 , |
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ISBN:
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978-7-5026-4248-8 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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331页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国质检出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书详细介绍了各种食品包装材料和食品添加剂的基本知识，包括纸包装材料及制品、塑料包装材料及制品、辅助包装材料、食品添加剂的分类、使用原则与标准、安全性基本知识、典型食品中食品添加剂的使用、食品中可能违法添加的非食用物质不是食品添加剂等。 |
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主题词:
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食品包装 包装材料 |
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主题词:
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食品添加剂 基本知识 |
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中图分类法:
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TS206.4 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS202.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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蔡晶 cai jing 主编 |
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索书号:
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TS206.4/glg4460 |