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题名:
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精致蛋糕解构全书 [ 专著] jing zhi dan gao jie gou quan shu / 彭依莎主编 , |
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ISBN:
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978-7-5388-9876-7 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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186页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书囊括多款美味蛋糕的制作方法，品种丰富，包括新手易学口感蛋糕、大受好评人气蛋糕、量身定做创意蛋糕、免烤速成美味蛋糕，配以详细步骤图，手把手教你制作质感蛋糕。 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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彭依莎 peng yi sha 主编 |
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索书号:
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TS213.23/glg4224 |