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题名:
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抹茶君来了 [ 专著] mo cha jun lai le / 李湘庭著 , |
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ISBN:
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978-7-5180-5904-1 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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175页 彩图，彩照 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书介绍了抹茶文化、手作抹茶的方法，并着重介绍有代表性的使用抹茶制作的酱料、甜品、冰激凌、饮品、布丁、西点、蛋糕、饼干、糖等烘焙制品。大部分产品的制作都有详细的文字说明和图片介绍。 |
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主题词:
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甜食 制作 |
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中图分类法:
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TS972.134 版次： 5 |
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其它题名:
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至爱抹茶冰点、果子 |
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其它题名:
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浓韵抹茶菓子特选 |
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主要责任者:
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李湘庭 li xiang ting 著 |
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附注:
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尚锦烘焙系列 |
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索书号:
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TS972.13/glg4030 |