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题名:
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中国饮食文化 [ 专著] zhong guo yin shi wen hua / 徐文苑主编 , |
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ISBN:
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978-7-5121-1793-8 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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248页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 清华大学出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书共由六个项目组成，分别介绍中国饮食文化现象、中国烹饪文化、中国饮食风味流派、中国饮食民俗、中国酒文化、中国茶文化等内容。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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徐文苑 xu wen yuan 主编 |
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版次:
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修订本 |
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附注:
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21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列 项目制任务驱动型教材 |
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索书号:
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TS971.2/glg2804 |