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题名:
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香料香精应用基础 [ 专著] xiang liao xiang jing ying yong ji chu / 李明，王培义，田怀香编著 , |
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ISBN:
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978-7-5064-6051-4 价格： CNY39.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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270页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书系统介绍天然香料与合成香料的生产，百余种香料香气的性质、安全性以及在日化香精、食用香精中的应用等。 |
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主题词:
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香料 高等教育 |
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主题词:
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香精 高等教育 |
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中图分类法:
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TQ65 版次： 4 |
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中图分类法:
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TQ657 版次： 4 |
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主要责任者:
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李明 li ming 编著 |
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主要责任者:
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王培义 wang pei yi 编著 |
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主要责任者:
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田怀香 tian huai xiang 编著 |
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附注:
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高等教育教材 |
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索书号:
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TQ65/glg4067 |