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题名:
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茶叶密码 [ 专著] cha ye mi ma / 郝连奇著 , |
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ISBN:
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978-7-5680-3867-6 价格： CNY108.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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265页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书内容包括古人对茶健康的认识、决定茶叶品质的七大物质、决定茶叶保健功能的五大物质、六大茶类风味因子的形成、科学饮茶、科学泡茶、科学评茶等。 |
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主题词:
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茶叶 基本知识 |
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中图分类法:
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TS272.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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郝连奇 hao lian qi 著 |
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版次:
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2版 |
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索书号:
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TS272.5/glg4734 |