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题名:
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客家美食文化 [ 专著] ke jia mei shi wen hua / 杨主泉，杨满妹著 , |
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ISBN:
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978-7-5184-2690-4 价格： CNY59.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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192页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本书以闽西连城为重点，介绍了新泉、芷溪和庙前等客家地区的美食文化。客家美食文化的形成与客家人所处的自然地理环境、社会结构和宗教信仰等息息相关，通过对客家美食文化的追根溯源，挖掘客家文化的前世今生和深厚底蕴，追溯客家文化的经典奇葩和传说故事，进而探讨客家美食文化对社会的价值与贡献。 |
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主题词:
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客家人 饮食 连城县 |
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中图分类法:
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TS971.2(257.4) 版次： 5 |
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主要责任者:
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杨主泉 yang zhu quan 著 |
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主要责任者:
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杨满妹 yang man mei 著 |
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索书号:
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TS971.2/glg4702 |