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题名:
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食品供应链风险形成微观机理与防控机制研究 [ 专著] shi pin gong ying lian feng xian xing cheng wei guan ji li yu fang kong ji zhi yan jiu / 刘永胜等著 , |
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ISBN:
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978-7-5136-5312-1 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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272页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国经济出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书以环境－行为－后果为逻辑主线，将行为科学理论、行为经济学理论、政府规制理论、风险管理理论等融合应用于食品供应链风险形成微观机理与防控机制研究；以计划行为理论为基础，分别构建了基于高管和普通员工行为视角的理论研究框架，利用调查问卷数据和结构方程模型进行实证分析，进行了理论与实践相结合的、基于行为视角的食品供应链风险形成微观机理的系统研究，同时用典型案例分析进一步说明了这种防控机制的合理性。 |
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主题词:
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食品 供应链 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘永胜 liu yong sheng 著 |
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附注:
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国家哲学社会科学基金项目 |
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索书号:
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TS201.6/glg0237 |