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题名:
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浪漫婚礼蛋糕 [ 专著] lang man hun li dan gao / (日)山本直美著 , (日)渡边文彦摄影 |
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ISBN:
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978-7-5184-2864-9 价格： CNY128.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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195页 彩照，彩图 27cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书汇集了由季节变换引发灵感而精心设计的12组美丽的婚礼蛋糕作品，涵盖多项糖艺与蛋糕装饰技巧，其中包括完美逼真的糖花制作方法、皇家糖霜装饰技巧以及各类糖艺装饰的塑造方法等。 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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主要责任者:
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山本直美 shan ben zhi mei 著 |
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次要责任者:
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渡边文彦 du bian wen yan 摄影 |
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次要责任者:
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张新奇 zhang xin qi 译 |
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次要责任者:
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傅娜 fu na 译 |
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索书号:
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TS213.23/glg2254 |